کالا لہسن آپ کے لیے اچھا کیوں ہے؟

پروڈکٹ کا جائزہ

سیاہ لہسن کا عرق تازہ لہسن سے ایک طویل ابال اور آکسیکرن عمل کے ذریعے بنایا جاتا ہے۔ یہ عمل، جو ہلکے، مرطوب اور گرم حالات میں ابالنا جاری رکھتا ہے، بہت سارے فعال اجزاء جیسے S-alylcysteine ​​(SAC) اور پولی فینولز پیدا کرتا ہے جو سیاہ لہسن کو عام لہسن کے مقابلے میں زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی سوزش، مدافعتی اور قلبی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ .

مصنوعات کی تقریب

سیاہ لہسن میں لہسن گرمی کا علاج، انسانی جسم کی طرف سے جذب کرنے کے لئے آسان ہے. کالے لہسن میں بھرپور فنکشنل اجزا ہوتے ہیں، جیسے پولی فینول، سلفر پر مشتمل مرکبات، سیاہ جیسا جوہر وغیرہ۔ ان مرکبات کے مشترکہ عمل کے تحت، سیاہ لہسن تازہ لہسن کے مقابلے میں زیادہ طاقتور حیاتیاتی افعال رکھتا ہے۔

1 اینٹی آکسیکرن اور اینٹی ایجنگ اثرات

اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کالے لہسن کی سب سے نمایاں خصوصیت ہے۔ کالے لہسن میں ہائی ڈی پی پی ایچ فری ریڈیکل، اے بی ٹی ایس کیشنک فری ریڈیکل، او ایچ اور اسکیوینجنگ ایکٹیویٹی ہوتی ہے، تاکہ اینٹی آکسیڈنٹ کا کردار ادا کیا جا سکے۔ کالے لہسن کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت میں اضافہ کا تعلق نئے اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات کی تیاری سے ہے۔ کالے لہسن کی پروسیسنگ کے دوران، پولی فینول مرکبات (بشمول فلیوونائڈز)، کاربولین الکلائیڈز، 5-ایچ ایم ایف، میلانین اور دیگر مادوں میں اضافہ یا پیداوار نے اینٹی آکسیڈیشن خصوصیات کو بہتر بنانے میں موثر کردار ادا کیا۔

کالے لہسن میں موجود ایلیسن کو لپڈس کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، اور مشترکہ پروڈکٹ کا وہی کام ہوتا ہے جو وٹامن ای ہوتا ہے، یعنی اینٹی ایجنگ اور ایتھروسکلروسیس کی روک تھام؛ کالے لہسن میں ایلینیز اور اس کے ایتھنول کے عرق کے بھی کچھ اینٹی ایجنگ اثرات ہوتے ہیں۔ کالے لہسن میں سسٹین سیل کے پھیلاؤ کو فروغ دے سکتا ہے، اور اس کا اثر سم ربائی اور خوبصورتی ہے۔ سیاہ لہسن جرمینیم سے بھرپور ہوتا ہے، جس میں عمر بڑھنے کا اچھا اثر ہوتا ہے۔

2 اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش اثرات

ایلیسن اور پروپیلین سلفائیڈ کا سیاہ لہسن میں واضح جراثیم کش اثر ہوتا ہے اور اس کا وسیع اسپیکٹرم اینٹی بیکٹیریل اثر ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، سیاہ لہسن میں اتار چڑھاؤ والے اجزاء اور لیچنگ محلول مختلف قسم کے پیتھوجینز پر واضح روکنا یا مارنے کا اثر رکھتے ہیں۔ کم سے کم روک تھام کرنے والے ارتکاز (Staphylococcus aureus اور Escherichia coli) نمایاں طور پر کم ہوئے اور اضافی اور ہم آہنگی کے اثرات دکھائے۔

3 بلڈ پریشر، بلڈ لپڈس اور بلڈ شوگر کو منظم کرنا

معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ ہی ’’تھری ہائی‘‘ کا مسئلہ دھیرے دھیرے سامنے آیا ہے اور انسانوں کا ’’نمبر ون قاتل‘‘ بن گیا ہے۔ تحقیق میں بتایا گیا کہ کالا لہسن بلڈ پریشر، بلڈ لپڈ، بلڈ شوگر وغیرہ کو کم کرنے کا اثر رکھتا ہے۔

کالا لہسن بلڈ شوگر کو کم کرنے میں نمایاں اثر رکھتا ہے، شاندار فوائد، کوئی مضر اثرات نہیں، اور مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت رکھتا ہے، جو ذیابیطس کی پیچیدگیوں کو روک سکتا ہے، اور ہائپوگلیسیمک ادویات کی پہلی پسند میں سے ایک ہے۔

4 اینٹی کینسر اور اینٹی ٹیومر اثرات

تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ کالے لہسن میں ٹیومر مخالف اثرات بھی ہوتے ہیں، گیسٹرک کینسر، جگر کے کینسر، پھیپھڑوں کے کینسر، لیوکیمیا، چھاتی کے کینسر اور بڑی آنت کے کینسر اور دیگر کینسر پر سیاہ لہسن نے وٹرو اور ان ویوو کے علاج کے بہترین اثرات دکھائے ہیں۔

کالے لہسن کے سلفر مرکبات میں S-allyl cysteine ​​(SAC) اور S-allyl سلف ہائیڈرل cysteine ​​ایک اہم انسداد کینسر کا کردار ادا کرتے ہیں، اس کے علاوہ، سیاہ لہسن کی پروسیسنگ لہسن میں موجود پروٹین کو امینو ایسڈ بناتی ہے، انسانی جذب کو فروغ دیتی ہے، انسانی جسم کو بہتر بناتی ہے۔ استثنی، تھکاوٹ سست، مخالف کینسر ایک خاص کردار ہے. کالے لہسن میں سیلینیم، جرمینیئم اور دیگر ٹریس عناصر بھی کینسر مخالف اثرات رکھتے ہیں۔

5 جگر اور دل پر حفاظتی اثرات

چاہے وٹرو میں ہو یا ویوو میں، کالے لہسن میں لہسن کی نسبت زیادہ اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش مخالف سرگرمی ہوتی ہے، جو جگر اور دل میں ایک خاص حفاظتی کردار ادا کر سکتی ہے۔ کالا لہسن SAC اور پولی فینولز سے بھرپور ہوتا ہے، جو اسکیمیا ریفرفیوژن کے دوران کورونری شریانوں پر ڈائیسٹولک اثر پیدا کرکے اور اسکیمیا ریپرفیوژن کی وجہ سے مایوکارڈیل سنکچن کے زوال کو روک کر مایوکارڈیل حفاظتی کردار ادا کرسکتا ہے۔

6 قوت مدافعت میں اضافہ

جسم کا مدافعتی کام لیمفوسائٹس، مونوسائٹس اور دیگر متعلقہ خلیات اور ان کی مصنوعات کے تعامل سے ہوتا ہے۔ کالے لہسن میں چربی میں گھلنشیل غیر مستحکم تیل جسم میں میکروفیجز کے فاگوسائٹک فنکشن کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے اور مدافعتی نظام کے کردار کو مؤثر طریقے سے بڑھا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، کیونکہ پروسیسنگ کے دوران پروٹین کو امینو ایسڈ میں تبدیل کیا جاتا ہے، یہ انسانی جسم کی مدافعتی صلاحیت کو بھی مؤثر طریقے سے بہتر بنا سکتا ہے۔ وٹامن سی کی بڑھتی ہوئی سطح بھی جسم کی قوت مدافعت کو بڑھا سکتی ہے۔

درخواست کے علاقے

صحت بخش غذا: کالے لہسن کا عرق اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے، جیسا کہ S-alyl cysteine ​​(SAC)، جس میں سیلولر کو مضبوط بنانے، مزاحمت میں بہتری، اینٹی تھکاوٹ، بلڈ لپڈ ریگولیشن اور اینٹی سوزش ہوتی ہے۔ لہذا، بہت سے معاملات میں، یہ صحت کے کھانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ جسم کی صحت، خاص طور پر دل کی صحت، مدافعتی بڑھانے اور مصنوعات کے دیگر مختلف شعبوں کو منظم کرنے میں مدد ملے.

فنکشنل ڈرنکس: کالے لہسن کے عرق کو مشروبات کے صحت کے اثرات کو بہتر بنانے، سیل کے افعال کو بڑھانے اور کمزوری کے اثرات سے نمٹنے کے لیے فنکشنل ڈرنکس میں ایک اضافی کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس مشروب کو توانائی بڑھانے، موڈ کو منظم کرنے اور مزاحمت کو بڑھانے میں مدد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

خوبصورتی اور جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات: سیاہ لہسن کے عرق میں اینٹی آکسیڈنٹ اجزاء ایک فعال اجزاء ہیں، جو آزاد ریڈیکل نقصان سے لڑ سکتے ہیں اور عمر بڑھنے میں تاخیر کرتے ہیں۔ لہذا یہ خوبصورتی اور جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ ٹھیک لائنوں کو کم کرنے اور جلد کی لچک کو برقرار رکھنے میں مدد ملے۔ اس کے علاوہ، کالے لہسن میں سفیدی کا خاص اثر ہوتا ہے، جو سفید کرنے والی مصنوعات کے لیے موزوں ہے۔

اینٹی ایجنگ مصنوعات: کالے لہسن کے عرق میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہوتا ہے، خاص طور پر اینٹی ایجنگ فارمولے کی نشوونما کے لیے موزوں ہے۔ اس کے اجزاء آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کر سکتے ہیں، خلیوں کی عمر بڑھنے میں تاخیر کر سکتے ہیں، جلد کے معیار کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتے ہیں اور جسم کی مجموعی قوت کو بڑھا سکتے ہیں۔

نیند کو بہتر بنانے والی مصنوعات: سیاہ لہسن کا عرق آرام کے معیار کو بہتر بنانے اور تناؤ اور اضطراب کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ آرام کے معیار کو مزید بہتر بنانے اور تناؤ کی وجہ سے ہونے والی نیند کے مسائل کو کم کرنے کے لیے اسے نیند کی معاونت کی مصنوعات میں ایک فعال جزو کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

خلاصہ کریں۔

لہسن کو کالے لہسن میں پروسس کرنے کے بعد، S-alyl cysteine ​​(SAC) اور پولیفینول تیار ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے کالے لہسن میں لہسن کی نسبت زیادہ غذائیت اور افادیت ہوتی ہے۔ کالے لہسن میں اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی ایجنگ اور یادداشت اور اعصابی نظام میں حفاظتی اثر بھی ہوتا ہے، بلکہ اس میں اینٹی کینسر، اینٹی انفلامیٹری، اینٹی الرجک، ہائپوگلیسیمک، جگر اور دل کی حفاظت بھی ہوتی ہے۔ ایک نئی صحت بخش خوراک کے طور پر، کالا لہسن زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے، اور مارکیٹ کا امکان اچھی طرح سے ترقی کر رہا ہے۔