Matsutake مشروم کا عرقMatsutake مشروم سے آتا ہے.
Matsutake mushrooms are the only few ingredients on our table that come directly from the virgin forest. As the saying goes, "what is rare is more expensive". Matsutake mushrooms are not the leeks, cabbage, and green onions in the vegetable field which plant as many as you want.
Documentary "China on the Tip of the Tongue," said: the price of a charcoal-grilled matsutake mushroom is about 1,600 yuan. Many people want to ask, is matsutake worth so much money?
شنگری-لا کے علاقے میں جس کی اونچائی 3،000 میٹر سے زیادہ ہے، برسات کے موسم میں، میٹسوٹیک مشروم کسی بھی وقت نمودار اور غائب ہو سکتے ہیں، جنہیں تلاش کرنا اور چننا انتہائی مشکل ہے۔ ماتسوتاکے-پیدا کرنے والے علاقوں میں تبتی عام طور پر صبح 4 یا 5 بجے ٹارچ لائٹ کے ساتھ مٹسوٹیک مشروم تلاش کرنے کے لیے پہاڑ پر جاتے ہیں۔ بہت بڑے کنواری جنگل کا سامنا، یہاں تک کہ تبتی جو جنگل سے واقف ہیں، انہیں ڈھونڈنے کے لیے اپنی جانیں خطرے میں ڈالنی پڑتی ہیں۔ میٹسوٹیک جمع کرنے کے لیے جسمانی طاقت سے زیادہ اور اچھی قسمت کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ تبتیوں کو متسوتاکے مشروم حاصل کرنے کے لیے اوسطاً 1 کلومیٹر سے زیادہ کنواری جنگل میں چڑھنا پڑتا ہے، اس لیے ہر پائن مشروم پسینے سے گاڑھا ہوتا ہے اور تبتیوں کی زندگی بھی۔
صرف مئی کے آخر تک، جب سطح مرتفع کے کنواری جنگلات میں بارش ہوتی رہتی ہے، میٹسوٹیک کا پتہ لگایا جا سکتا ہے۔ کھوج کے بعد، کافی روشنی فوری طور پر حاصل کی جانی چاہیے، لیکن روشنی زیادہ مضبوط بھی نہیں ہو سکتی۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ ہر ماٹسوٹیک کی پیدائش تخلیق کا ایک معجزہ ہے۔ matsutake مشروم کی ترقی کی مدت صرف 7 دن ہے. اگر اس مدت کے دوران لوگوں کی طرف سے اسے دریافت نہیں کیا جاتا ہے، تو یہ بغیر کسی نشان کے غائب ہو جائے گا. اکتوبر کے آخر سے نومبر کے شروع تک، پیداواری علاقے میں بارش کم ہو جاتی ہے اور درجہ حرارت کم ہو جاتا ہے، اور میٹسوٹیک مشروم آہستہ آہستہ غائب ہو جائیں گے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ لوگ اسے کتنا پسند کرتے ہیں، اگر آپ اسے دوبارہ دیکھنا چاہتے ہیں، تو آپ صرف اگلے سال کا انتظار کر سکتے ہیں۔
Matsutake contains 18 kinds of amino acids, 14 kinds of essential trace elements, 49 kinds of active nutrients, 5 kinds of unsaturated fatty acids, 8 kinds of vitamins, 2 kinds of glycoproteins, rich dietary fiber and a variety of active enzymes, and 3 kinds of unique The precious active substances are double-chain matsutake polysaccharide, matsutake polypeptide and the world's unique anti-cancer substance - matsutake alcohol, which is the most precious wild edible mushroom in the world. Matsutake has the functions of improving immunity, anti-cancer, and anti-tumor, treating diabetes and cardiovascular diseases, anti-aging and beautifying, and promoting gastrointestinal and liver protection. Modern people work at a fast pace and have a lot of work pressure. Making tea with matsutake mushrooms can effectively relieve fatigue in a short time.
جو نایاب ہے وہ سب سے مہنگا ہے، یہ بتانے کی ضرورت نہیں کہ میٹسوٹیک کی غذائیت بہت زیادہ ہے، لہذا اس کی ایک وجہ ہے کہ میٹسوٹیک اتنا مہنگا ہے۔
اگر آپ Matsutake مشروم اور Matsutake مشروم کے عرق کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں، تو براہ کرم ہم سے بلا جھجھک رابطہ کریں۔
