سویا ساس پاؤڈر

مصنوعات کی وضاحت

سویا ساس پاؤڈر تازہ سویا ساس سے بنا ہوا مسالا ہے۔ یہ ایک قسم کی ٹھوس سویا ساس ہے جو دیگر معاون مواد کو شامل کرکے اور خوشبو، رنگ، تازگی اور سپرے خشک کرنے کے لیے خام مال کے ذائقے کے ہم آہنگی کے اثر کو استعمال کرکے بنائی جاتی ہے۔ یہ عام خمیر شدہ سویا ساس کی خمیر شدہ مہک کو بڑی حد تک برقرار رکھتا ہے، اور عام سویا ساس کی جلی ہوئی اور آکسیڈائزڈ بو پر قابو پاتا ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر کھانے کی پروسیسنگ کے تمام پہلوؤں میں استعمال کیا جاتا ہے اور کھانے کی صنعت میں ایک اہم مسالا اضافی ہے.

پیداواری عمل کی شرائط

سویا ساس پاؤڈر کی تیاری میں خام مال کی ضروریات اعلی معیار کے خام مال اعلی معیار کی مصنوعات کی تیاری کی ضمانت ہیں۔ اعلیٰ معیار کے سویا ساس پاؤڈر کی تیاری کے لیے ضروری ہے کہ خام مال تازہ ہو اور فوڈ ایڈیٹیو کے معیار پر پورا اترتا ہو۔ مخصوص تقاضے درج ذیل ہیں:

(1) سویا ساس پاؤڈر کی تیاری میں استعمال ہونے والی سویا ساس چٹنی سے بھرپور ہونی چاہیے، بغیر بدبو کے؛ رنگ میں سرخ، چمکدار اور سیاہ نہیں؛ مزیدار، مدھر، قدرے میٹھا، کھٹی، کڑوی، کسیلی اور دیگر عجیب و غریب مہکوں سے پاک؛ وضاحت، کوئی ٹربائڈیٹی، کوئی ورن، مناسب حراستی. امونیا نائٹروجن 0.8 گرام/100 ملی لیٹر سے زیادہ یا اس کے برابر، دیگر اشارے قومی سویا ساس کے معیار سے بہتر ہیں، اور تازہ سویا ساس بغیر کیریمل رنگ کے

(2) سویا ساس پاؤڈر کی تیاری میں استعمال ہونے والے فلرز کو پانی میں آسانی سے حل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اس میں کوئی بدبو اور ذائقہ نہیں ہوتا، اور سپرے خشک کرنے کے عمل میں ان کی رنگت نہیں ہوتی یا کم رنگت ہوتی ہے۔ عام طور پر، dextrin یا maltodextrin استعمال کیا جاتا ہے.

(3) خمیر کا عرق سویا ساس پاؤڈر کے امامی ذائقہ کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے، اور سویا ساس پاؤڈر کے ذائقے کو مزید بھرپور اور مدھر بنا سکتا ہے۔ Inosinic acid اور guanylic acid 1:1 کے تناسب میں اور monosodium glutamate کو 5:95 کے تناسب میں ملایا جاتا ہے۔ شامل کردہ دیگر خام مال کی مقدار مصنوعات کی ضروریات پر منحصر ہے۔

درخواست

سویا ساس پاؤڈر کھانا پکانے میں بطور مصالحہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔

سویا ساس پاؤڈر سویا ساس بنانے کے لیے خام مال کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

سویا ساس پاؤڈر مختلف ساس بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

تجزیہ کا سرٹیفکیٹ

پیکیجنگ